Нинбо Linhua Plastic Co., Ltd.
// Добро пожаловать в нашу компанию

Новости Подробности

Почему трудно отстирать масляные пятна на пластиковой посуде?

Почему трудно отстирать масляные пятна на пластиковой посуде?

1. С точки зрения химии интерфейса

ПП (полипропилен) – типичное неполярное вещество, гидрофобное; керамический (силикатный) обладает сильной гидрофильностью за счет большого количества гидроксильных групп (гидрофильных функциональных групп). Большинство загрязнений посуды (например, масляные пятна) содержат большое количество неполярных групп (длинноцепочечные алифатические углеводороды). В соответствии с принципом «схожего строения и взаимной растворимости» молекулы воды с сильной полярностью имеют сродство к керамическим материалам с большой долей поверхностных полярных компонентов. Сильная, сильная способность защиты от загрязнения, неполярное нефтяное загрязнение имеет сильное сродство к полипропилену и слабую способность защиты от загрязнения.

С помощью теории «адгезивной работы», предложенной Харкинсом (работа, совершаемая за счет разрыва двухфазного интерфейса) для дальнейшего объяснения. Чем больше работа адгезии, тем прочнее сцепление на границе твердое тело-жидкость. Работа адгезии масла в воде к поверхности материала (масло, вода): Wows=γsw γow-γso, а поверхностное натяжение материала можно рассматривать как состоящее из полярных составляющих и дисперсионных составляющих, γ=γd γp .

Оуэнс и Вендт использовали метод среднего геометрического, чтобы объединить полярность и дисперсию, чтобы получить поверхностное натяжение между двумя фазами:

Согласно приведенной выше формуле, работу сцепления подводного масла и посуды можно получить как:

Возьмем в качестве примера салатное масло, сверьтесь с соответствующей литературой, его поверхностное натяжение 33 мН/м, полярность 9 мН/м, неполярность 24 мН/м. Полипропилен PP имеет поверхностную энергию около 30 мН/м и полярность 0. Поверхностная энергия керамики составляет от 40 до 60 мН/м, в основном полярная, а дисперсионная часть очень мала. Поверхностное натяжение воды 72,8 мН/м, полярность 51 мН/м, дисперсионная часть 21,8 мН/м. Согласно приведенной выше формуле, работа сцепления салатного масла в воде с полипропиленовой посудой составляет около 62 мН/м, а работа адгезии салатного масла в воде с керамической посудой составляет около 7 мН/м (поверхностная энергия керамики составляет 40 мН/м, без учета дисперсионной составляющей ). Адгезионная работа между салатным маслом и керамикой в ​​воде намного меньше, чем адгезионная работа между салатным маслом и полипропиленом PP, и масляные пятна с большей вероятностью отделяются от керамической поверхности.

Например, на керамическую поверхность капает капля обычного салатного масла. Из-за присутствия большого количества воды вода быстро растекается по керамической поверхности, заменяя исходную каплю масла и поверхность раздела твердой и жидкой фаз керамики и заставляя капли масла полимеризоваться. Между керамическим интерфейсом площадь контакта между каплей масла и керамикой продолжает уменьшаться. Поскольку вода является полярной жидкостью, она в большей степени взаимодействует с керамической поверхностью с высокой полярностью, что непосредственно приводит к тому, что сила между каплей масла и керамикой постепенно уменьшается, а растекание воды по керамической поверхности становится легче. Масляные пятна легче заменить с керамической поверхности. Посуда из полипропилена сложнее.

2. Совместимость

Полипропилен сам по себе представляет собой полукристаллический длинноцепочечный алифатический углеводород со сверхбольшой молекулярной массой. Триглицериды длинноцепочечных жирных кислот в пищевых продуктах имеют хорошую совместимость с полипропиленом, и они легко проникают в аморфную часть между кристаллами полипропилена, вызывая набухание поверхности, и эти масла, которые проникают на поверхность полипропилена, не могут быть смыты. Высокая температура увеличит скорость проникновения масла в пластик, поэтому посуда из полипропилена, часто используемая для подогрева молока и горячих блюд, быстро превратится из прозрачной в белую и туманную.

3. Метод очистки

Использование моющего средства (разновидность поверхностно-активного вещества) может уменьшить поверхностное натяжение всех жидкостей и частично облегчить условия очистки. Хорошим способом очистки масляных пятен на полипропиленовой посуде является использование сухого метода – бумажных полотенец (салфеток) для протирания посуды. Поскольку бумажные полотенца имеют много микропористой структуры, структура поверхности шероховатая, а площадь поверхности большая, так что бумажные полотенца могут лучше впитывать масляные пятна и поглощать масляные пятна. Способность на несколько порядков сильнее ПП. Протерев бумажным полотенцем, промойте водой и добавьте немного моющего средства, чтобы облегчить очистку посуды из полипропилена.

Если вы хотите, чтобы посуда из полипропилена прослужила дольше, старайтесь не использовать ее для хранения продуктов, богатых жирами, особенно горячих блюд. Конечно, некоторые продукты, которые кажутся безвредными для человека и животных, не обязательно безопасны. Например, β-каротин (C40H56) в морковном соке может проникать в поверхность полипропиленовой тары со скоростью, видимой невооруженным глазом. Окрашивающая способность очень сильная, гарантируя, что кожа руки будет повреждена. Не могу смыть.

/https://www.nblinhua.com/


Связанный пост

Изображение
  • Jan 16,2025

Насколько хорошо лотки из CPET поддерживают температуру пище...

КПЕТ лотки часто изготавливаются из высококачественных прозрачных или полупрозрачных матери...

Изображение
  • Dec 23,2024

Как одноразовые лотки из CPET сохраняют свежесть и качество ...

CPET (кристаллизованный полиэтилентерефталат) — высокоэффективный материал, предотвращающий прони...