Лотки MAP (упаковка в модифицированной атмосфере) способствуют сокращению пищевых отходов по всей цепочке поставок несколькими способами:

Увеличенный срок хранения: Процесс упаковки в модифицированной атмосфере предполагает тщательный подход к составу газа. Например, снижение уровня кислорода подавляет окислительные реакции, которые способствуют порче. В то же время регулирование уровня углекислого газа помогает контролировать рост микробов. Эта технология позволяет применять индивидуальный подход, оптимизируя атмосферу для конкретных продуктов, будь то свежие продукты, мясо или выпечка. Значительно замедляя процессы разложения, лотки MAP гарантируют, что продукты останутся свежими в течение длительного времени, снижая риск преждевременной порчи и отходов.

Сохранение качества. Точность контроля газовой среды имеет решающее значение для сохранения качества продукции. Лотки MAP можно настроить для поддержания оптимальной влажности, предотвращая высыхание или сырость таких продуктов, как фрукты и овощи. Помимо базового сохранения внешнего вида, этот уровень контроля гарантирует сохранение вкуса, текстуры и пищевой ценности продуктов. Это не только отвечает ожиданиям потребителей, но и повышает общую воспринимаемую ценность продукта, снижая вероятность того, что он будет выброшен из-за проблем с качеством.

Защита от физических повреждений: лотки MAP, изготовленные из прочных материалов, служат надежной защитой от физических повреждений во время транспортировки и погрузочно-разгрузочных работ. Упаковка действует как барьер, предотвращающий раздавливание, синяки и другие виды повреждений. Эта защита имеет решающее значение не только для поддержания качества продукции, но и для уменьшения количества непродаваемых или поврежденных товаров. Это способствует более устойчивой цепочке поставок, сводя к минимуму потребность в дополнительных защитных упаковочных материалах.

Оптимизированное управление запасами. Увеличенный срок хранения, обеспечиваемый лотками MAP, меняет правила игры в управлении запасами. Розничные продавцы и дистрибьюторы могут хранить продукцию в течение более длительных периодов времени, не беспокоясь о быстром истечении срока годности. Эта оптимизация позволяет не только избежать потерь, но и облегчает стратегическое планирование. Предприятия могут более эффективно адаптироваться к рыночным тенденциям и требованиям, обеспечивая более плавный поток товаров через цепочку поставок.

Минимизация перепроизводства: согласовывая графики производства с увеличенным сроком хранения, обеспечиваемым лотками MAP, производители могут свести к минимуму перепроизводство. Это решающий шаг в сокращении излишков товаров, которые могут превратиться в отходы. Результатом является более экономичный и эффективный производственный процесс, который не только экологически сознателен, но и экономически разумен.

Снижение потребности в консервантах. Способность лотков MAP создавать среду, враждебную определенным факторам порчи, снижает потребность в искусственных консервантах. Это соответствует предпочтениям потребителей в отношении экологически чистых этикеток и натуральных продуктов. Помимо удовлетворения потребностей потребителей, такое сокращение использования консервантов способствует созданию более здоровой и устойчивой цепочки поставок продуктов питания.

Эффективное распределение: лотки MAP разработаны не только для сохранения продукта, но и для обеспечения устойчивости во время распределения. Прочность упаковки сводит к минимуму вероятность повреждения при транспортировке. Такая устойчивость не только гарантирует, что продукт достигнет потребителя в оптимальном состоянии, но также снижает воздействие на окружающую среду, связанное с поврежденными или непродаваемыми товарами.

Контроль потребительских порций: гибкость конструкции лотков MAP позволяет легко интегрировать функции контроля порций. Предварительно порционированные порции не только обеспечивают удобство потребителей, но и играют важную роль в сокращении пищевых отходов на потребительском уровне. Потребители с меньшей вероятностью будут совершать чрезмерные покупки или выбрасывать излишки, если продукты удобно распределены по порциям, что соответствует растущей тенденции потребительского поведения, ориентированного на устойчивое развитие.

Барьерный лоток MAP LP9640