Модифицированная упаковка атмосферы

Модифицированная упаковка атмосферы также называется «Упаковка карты». Это своего рода свежая упаковка, разработанная на основе вакуумной упаковки и упаковки азота. Он используется в основном для сохранения продуктов питания.
Принцип упаковки Modifiedatmosphere Упаковка - это использование газа для хранения газа (O2, N2, CO2 в соответствии с характеристиками пищевой смеси), упаковочной коробки или мешка с заменой воздуха, замените коробку (мешок) пищи во внешней среде, ингибируйте Рост и размножение бактерий (микробная), медленная скорость и свежие фрукты и овощи.
Содержание бактерий до упаковки является одним из наиболее важных показателей модифицированной упаковки
Предварительное охлаждение: как правило, через профессиональную вакуумную машину предварительного охлаждения, пищу высокой температуры за короткое время, чтобы охладить до менее 10 градусов. Небольшое производство может быть заменено до предварительного замораживания или низкотемпературного кондиционирования воздуха.
Чтобы уменьшить время распространения бактерий, чтобы гарантировать, что колонии не превышают стандарт до упаковки и что пища не ухудшается, является основной предпосылкой модифицированной упаковки атмосферы
Охладите температуру пищи равномерно, держите пищу и питание.
Оптимальный номер колонии перед упаковкой составляет <100CFU/g
Упаковка кондиционера: модифицированная упаковка атмосферы имеет более высокие требования для упаковочной среды. Перед упаковкой это абсолютно гигиенично, чтобы достичь долгого сохранения.
Требования к оборудованию:
1, остаточная скорость кислорода в упаковке составляет менее 0,5%. (Возможность замены воздуха с помощью оборудования определяет длину свежего цикла)
2, точность и стабильность свежего соотношения газа (30%CO2 и 70%N2). (Доля высокой точности свежего газа может гарантировать стабильность и объединение периода хранения свежести)
3 、 Тепловое уплотнение, равномерное и красивое внешний вид. (Увеличьте значение внешнего вида упаковочных продуктов)
4, высокоскоростная упаковка. (снизить производственные затраты)
5, Стабильность упаковочного оборудования (снижение риска безопасности пищевых продуктов, снижение затрат на техническое обслуживание)
Охлаждающая среда: температура является одним из наиболее важных факторов размножения бактерий, свежая атмосфера, упакованное в холодное мясо, должно требовать распределения холодной цепи в 0 ~ 4oC при состоянии некоторых анаэробных бактерий в пакете атмосферы, в нормальных условиях все еще будут порождать.
Упаковочные материалы: упаковочные материалы не только влияют на внешний вид, но и упаковочные материалы также влияют на газ, не является хорошим пропусканием, что влияет на жизнь шельфа продукта. С помощью Cling Film Anti -Fog эффект является предпочтительной модифицированной упаковкой приготовленных пищевых продуктов.