Индустрия пластиковых контейнеров для пищевых продуктов i

Практически невозможно представить жизнь без гибкой, прозрачной и водонепроницаемой Упаковка еды , без пластиковых сэндвич -мешков, липкой пленки или полков, заполненных пластиковыми банками, ваннами и трубками, а также прочных мешков и коробок.

При хранении еды в контейнерах датируются тысячи лет, а с 1700 -х годов пища продавалась в бутылках с 1700 -х годов с 1800 -х годов, то, что можно считать современной эпокой упаковки продуктов питания, началась в 1890 -х годах, когда крекеры впервые продавались в запечатанной вощеной бумаге. Сумки в коробке из петельн. Пластмассы и другие синтетики начали появляться в 1920-х и 1930-х годах, вскоре после того, как химические компании начали экспериментировать с нефтяными соединениями и новаторскими новыми материалами, которые могут использоваться как для домашнего и промышленного применения.

Перенесемся в 2014 год, более 6000 различных промышленных веществ в настоящее время перечислены различными государственными учреждениями, одобренными для использования в материалах для контактов с пищевыми продуктами в США и Европе, материалы, которые могут юридически входить в упаковку для потребителей, домашние и коммерческие продукты питания, продовольственные переработки оборудование и другие продукты.

Недавние анализы выявили существенные пробелы в том, что известно о влиянии на здоровье и окружающую среду многих из этих материалов и подняли вопросы о безопасности других. Исследование показало, что 175 химических веществ, используемых в пищевых контактных материалах, также признаются учеными и правительственными учреждениями как химические вещества, которые, как известно, обладают неблагоприятными последствиями для здоровья.

Предположительно, основная цель упаковки пищи - обеспечить безопасность пищи. Но что мы на самом деле знаем о вещах, которые окружают нашу еду? Что мы знаем о том, как эти материалы могут взаимодействовать с пищей, к которой они касаются, или их потенциальным воздействием на здоровье человека и окружающую среду?

В США FDA регулирует контактные материалы, классифицируя их как «косвенные пищевые добавки». Эти материалы, которые подпадают под юрисдикцию Закона о пищевых препаратах и ​​косметическом состоянии, включают не только полимеры, которые составляют пластмассы, но и смолы и покрытия, используемые в подкладках и крышках банки, пигментах, клея, биоцидах и то, что FDA очаровательно называют »« Слимициды ». FDA отличает эти вещества от тех, которые добавляют в саму пищу, объясняя, что материалы для контактов с пищевыми продуктами не предназначены для технического эффекта в такой пище, что означает, что эти вещества не должны менять пищу, которую они касаются.

Химические вещества в пищевой упаковке не раскрываются, и во многих случаях у нас нет данных токсикологии или экспозиции. Другими словами, упаковка продуктов питания не должна нести никакой информации о том, из чего она сделана. Любая такая информация является добровольной, часто ориентированной на облегчение утилизации, а иногда и часть маркетинговых кампаний, объявляющих продукт «свободным от», представляющего себе вещество.