Использование только высококачественных пластиковых пищевых контейнеров

Хотя риск невелик, появляется все больше доказательств того, что продукты питания могут быть загрязнены вредными химическими веществами из некоторых видов пластика. Многие продукты упакованы в этот опасный пластик, в том числе свежее мясо, изысканный сыр и даже некоторые полезные продукты и органические овощи.

На самом деле, пластик как таковой не является проблемой. Молекулы полимера, из которого он сделан, слишком велики, чтобы попасть из упаковочного материала в пищу. Но пластик также может содержать гораздо более мелкие молекулы, которые могут свободно мигрировать в пищу. Сам пластик может медленно разрушаться, высвобождая мономер, или к пластику могут быть добавлены другие химические вещества, чтобы придать ему нужные механические свойства. Особую озабоченность вызывают два пластика:

Поликарбонат — часто используется для изготовления контейнеров и бутылок для хранения пищевых продуктов, а эпоксидная смола используется для покрытия банок. Он может выделять бисфенол А (BPA), химическое вещество, которое, по мнению многих экспертов, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

ПВХ – используется для изготовления бутылок, пищевой пленки и крышек для банок с завинчивающимися крышками. Сам по себе ПВХ является твердым и жестким (из него изготавливают водостоки, водосточные желоба и водосточные трубы), поэтому в него добавляют дополнительные химические вещества, называемые пластификаторами, чтобы сделать его мягким и гибким, примерно так же, как вода, добавленная в глину, делает ее мягкой. Пластификаторы могут составлять до 40% пластика. Фталаты и эпоксидированное соевое масло (ESBO) часто добавляют в качестве пластификаторов в ПВХ, который используется для упаковки пищевых продуктов. Опять же, недавние исследования вызывают сомнения в безопасности этих соединений.

BPA и некоторые фталаты являются эндокринными разрушителями, то есть они могут имитировать естественные гормоны организма и тем самым вызывать множество проблем со здоровьем. Младенцы и очень маленькие дети наиболее уязвимы к воздействию из-за их меньшей массы тела и из-за того, что их рост и развитие сильно зависят от гормонов, последствия для здоровья могут быть даже пожизненными. Эти эффекты четко и постоянно наблюдались в экспериментах с животными, а также когда люди или дикие животные случайно подвергались воздействию высоких уровней эндокринных разрушителей.

Хотя эти соединения, несомненно, опасны при высоких уровнях воздействия, научные мнения разделились по поводу риска гораздо более низких уровней, которым мы подвергаемся каждый день в нашей пище. Однако появляется все больше научных данных о том, что даже при таких низких уровнях воздействия фталаты и BPA могут вызывать такие проблемы, как бесплодие, ожирение, рак молочной железы, рак предстательной железы, болезни сердца и диабет.

В связи с этим крайне важно искать надежного поставщика, который обеспечивает высокое качество пластиковые пищевые контейнеры которые не будут выделять вредных химических веществ или будут иметь меньшее их количество. Не беспокойтесь только о деньгах и выбирайте некачественные пластиковые пищевые контейнеры, так как они потенциально могут повлиять на ваше здоровье. Помните, что только использование высококачественных пластиковых изделий может снизить риск причинения вреда здоровью.