Пластиковый контейнер для еды и напитков

Это был обряд посвящения для всех, кто вырос за последние три десятилетия, чтобы научиться срыгивать контейнер для хранения Tupperware. Tupperware и другие бренды пластиковых контейнеров для хранения в наши дни распространены повсеместно. Иногда вы даже видите большие пластиковые контейнеры для хранения небольших пластиковых контейнеров.

Есть ли потенциальный вред для здоровья от использования всего этого пластика для хранения продуктов? И попадают ли в нашу пищу химические вещества из пластиковых контейнеров для хранения? Мы обсудим это и предложим несколько вариантов непластиковых пищевых контейнеров, некоторые из которых даже сэкономят вам деньги.

Недавние исследования показали, что когда пластик вступает в контакт с определенными пищевыми продуктами, молекулы химических веществ в пластике могут проникать в продукты питания или напитки. Определенные характеристики пищевого продукта могут повышать его способность собирать молекулы пластика:

1. Чем более жидкая пища, тем сильнее она касается пластика, поэтому у нее больше возможностей для захвата молекул пластика.

2. Кислые продукты, такие как томатный соус, особенно взаимодействуют с пластиком.

3. Если вы разогреваете пищевой продукт в пластиковом контейнере, даже если этот контейнер подходит для использования в микроволновой печи, переход пластика из контейнера в пищу еще более вероятен.

Когда молекулы пластика или, точнее, молекулы химических веществ, добавляемых в пластик в процессе производства, попадают в наши тела, это нехорошо. Они могут вызывать нежелательные эффекты в организме человека. Например, некоторые химические вещества имитируют эстроген. Эстроген, конечно, является нормальным, важным гормоном человека, но его избыток (или молекул, имитирующих эстроген) связан с раком молочной железы и другими проблемами со здоровьем. В общем, химические вещества, которые обманывают организм, заставляя его думать, что они являются эстрогеном или другими гормонами, называются эндокринными разрушителями, и их лучше избегать.

Так что если пластиковые пищевые контейнеры иногда возникают проблемы, как могло бы выглядеть лучшее решение для хранения продуктов? Основная характеристика, которую вы хотите получить от материала контейнера, — это инертность, то есть вам нужен материал, который крепко держится за свои собственные молекулы и не позволяет им плавать в еде или напитке, касаясь контейнера. В этом отношении стекло является лучшим выбором, за ним следуют фарфор, керамика и нержавеющая сталь.

Несмотря на то, что пластиковые пищевые контейнеры доминируют на полках магазинов, некоторые компании производят контейнеры для хранения из стекла и других предпочтительных материалов. Некоторые из них пригодны для использования в духовке и достаточно велики, чтобы в них можно было готовить. В таких случаях вы можете просто хранить остатки в том же предмете, в котором готовили. Некоторые контейнеры меньше и больше подходят для небольших порций остатков и транспортируемых предметов. на работу или в школу на обед.

Некоторые контейнеры имеют стеклянные крышки, которые неплотно прилегают, что удобно для хранения в холодильнике, но не для того, чтобы класть остатки в коробку для завтрака. Другие контейнеры имеют крышки, которые не пропускают воздух и жидкость, что делает их пригодными для хранения практически любого типа продуктов. Наличие хорошего ассортимента контейнеров позволит вам выбрать правильный размер и стиль для каждого приложения для хранения продуктов.

Все стеклянные, керамические и фарфоровые контейнеры безопасны для использования в микроволновой печи, хотя вам следует проверить спецификации производителя, прежде чем предположить, что они безопасны для использования в обычной духовке. Пластиковые крышки лучше не снимать даже при разогреве в микроволновой печи. Наш опыт показывает, что тепло от еды имеет тенденцию деформировать крышку. Готовить в микроволновке лучше, накрыв тарелку или крышку для микроволновки.