Правильный выбор пищевых контейнеров для еды на вынос

Тип пищевого контейнера, используемого для еды на вынос, должен быть функциональным, соответствовать назначению и соответствовать стандарту вашего ресторана. Еда, которая не упакована должным образом, может произвести плохое впечатление, будь то еда на вынос или в качестве собачьей сумки, поэтому важно выбрать правильные контейнеры для разных типов пищи.

Ожидайте, что клиент включит контейнер на вынос вашего ресторана или заведения общественного питания при ранжировании своего опыта. Это может показаться необычным, но подумайте, что будет чувствовать клиент, если еда протечет, провалится или испортится из-за недостаточного количества контейнера для еды. Кроме того, высококлассный гастроном не будет довольствоваться неуклюжими и уродливыми контейнерами для еды для своих клиентов, которые несут вкусную еду домой. Эти контейнеры должны быть элегантными и, возможно, даже отмечены названием и логотипом гастронома.

В рамках вашего исследования при определении того, какие контейнеры выбрать для вашего ресторана, выясните, каких клиентов вы обычно привлекаете, а также их гастрономические привычки и уровень дохода, который они, вероятно, имеют. Это поможет вам определить стоимость, которую вы готовы потратить на контейнеры для пищевых продуктов.

Определите размер продуктов, которые будут помещены в контейнеры. Установите размер порции только для одного приема пищи и установите правильную цену. FDA требует, чтобы некоторые продукты также содержали информацию об ингредиентах и ​​пищевой ценности на этикетке, добавленной к упаковке. Эту этикетку также можно использовать для улучшения упаковки, если вы планируете продавать продукты в плотно закрытой непрозрачной таре.

Кроме того, определите, при какой температуре вы хотите продавать свою еду. Горячая пища, чтобы иметь наилучший вкус, может потребовать постоянного нагревания, поэтому вам придется поместить ее в выдувной пластиковый контейнер или в формы из алюминиевой фольги. Вам нужно будет найти тот, который имеет достаточную толщину, чтобы сохранить тепло. Имейте в виду, что тепло может изменить форму контейнера. Это помогает проткнуть крышку крошечным отверстием, чтобы избежать запотевания.

С другой стороны, если это обычная холодная еда, вы можете использовать прозрачные пластиковые контейнеры для пищевых продуктов для лучшей презентации. Однако, если требуется более низкая температура, лучше использовать материал ПЭТ. Если она замерзла, используйте пенопласт, так как это лучший материал для предотвращения трещин.

Более того, убедитесь, что ваша еда по-прежнему будет выглядеть лучше после того, как вы встряхнете контейнер в течение пяти минут. Используйте отсеки, стояки и решетки, чтобы продукты оставались на своих местах. Если пищевой контейнер предназначен для выноса, он должен выдерживать движение и быть устойчивым к повреждениям при встряхивании. Проведите небольшое собственное тестирование, прежде чем отправлять еду покупателям.