Технология консервирования свежесрезанных фруктов, требования к которой

Сегодня для всех представить свежий срез консервация фруктов технология, требования которой.
Использование оборудования для упаковки пищевых продуктов и фруктов и овощей в модифицированной газовой среде для консервационной упаковки необходимость в точности смешивания газов и скорости замещения газа имеет разумные требования. Газ, используемый для регулирования атмосферы рыб, состоит из CO2, O2 и N2, в которых концентрация CO2 превышает 50%, а аэробные бактерии подавляются. Рост плесени не приведет к выщелачиванию рыбы; Концентрация O2 10%-15% Разведение кислорода. Если скорость потока воздуха в помещении улучшается, это помогает ускорить скорость охлаждения. Применяется ко всем садовым продуктам. Необходимо разработать различные размеры для жизни, с использованием многократного использования пакетов со льдом науки и техники, мешки со льдом могут быть холодными, могут нагреваться (мешки со льдом могут быть заморожены до -190 ℃ минимум, максимум может быть нагрет до 200 ℃, может сократить размер) (переклассификация, ремонт и упаковка), розничная торговля и потребление; Сфера продаж и маркетинга относится в основном к перевозке чистых овощей на короткие и дальние расстояния. Чистота N2, используемого в пищевой упаковке, должна достигать уровня чистого азота (т.е. уровня безопасности). Следует учитывать режим предварительного охлаждения воздуха. Спрос на парк продуктов больше при транспортировке или времени хранения, тем больше потребность в предварительном охлаждении. Наоборот, только продавали на соседний рынок без предварительного охлаждения. После быстрого восстановления овощей есть много преимуществ, легко изменить цвет, гладкая поверхность, легко чистить, хороший эффект изоляции, не боится прикосновения, можно использовать на всю жизнь. Продукты используются с пакетами со льдом. Время непрерывного холодного хранения до нескольких дней.
Применение N2 в Соединенных Штатах для увеличения прочности банок для напитков из тонкого алюминиевого материала, в банках для напитков перед резервуаром азот растворяется в напитке; 40% CO2 и 60% N2, смешанный газ, заполненный в модифицированном мешке, срок годности образца больше, чем 22 дня, что в 6,5 раз превышает срок годности контрольного образца.

. www.nblinhua.com