Биоразлагаемые подносы для пищевых продуктов: материалы, стандарты, стоимость и советы по покупке | Линьхуа

К чему вас на самом деле обязывает «биоразлагаемый материал»

Биоразлагаемость означает, что микроорганизмы — бактерии и грибы — могут разлагать материал на воду, углекислый газ и биомассу. Само по себе это слово не несет в себе ни срока, ни температуры, ни испытания. Компостируемое вещество — это обязательная подгруппа: сертифицированный биоразлагаемый лоток должен разложиться в течение 12 недель и преобразовать не менее 90 процентов своей массы в CO2 в течение шести месяцев при условиях промышленного компостирования при температуре примерно 58 ° C, согласно европейскому стандарту EN 13432. ASTM D6400 устанавливает эквивалентную планку в Северной Америке.

Это различие решает все, что происходит дальше по течению. Лоток может подвергаться биоразложению на свалке в течение десятилетий и при этом не соответствовать всем сертифицированным стандартам, которые вы можете напечатать на его этикетке.

Информация Попросите сертификат, а не прилагательное. EN 13432 и ASTM D6400 — два документа, которые превращают заявление о материале в документ о закупке. Если поставщик не может показать ни один из них, лоток является биоразлагаемым только в том смысле, что в конечном итоге все разлагается.

Сравнение материалов на рынке

В этой категории доминируют пять семейств материалов, и каждое из них ведет себя по-разному, когда встречается с настоящей едой, настоящим теплом и настоящей запечатывающей челюстью. Наша собственная библиотека материалов охватывает ПП, ПС, ПЭТ, CPET и PLA, поэтому мы оснастим и производим как компостируемые, так и перерабатываемые материалы. Таблица ниже представляет собой первоначальный диалог, который мы проводим с покупателями, прежде чем будет опубликовано какое-либо предложение.

Две ноты, на которых стоит остановиться. Во-первых, жом является жестким и термостойким, но прочность во влажном состоянии и устойчивость к жиру полностью зависят от барьерной обработки — запросите жирозащитный барьер без ПФАС и протестируйте его на своем самом влажном артикуле. Во-вторых, стандартный PLA кристально чистый и действительно растительного происхождения, однако он размягчается при температуре около 50–55°C, чего можно без труда достичь в горячем шкафу или в теплом соусе.

Где биоразлагаемые лотки приносят пользу

Профиль наилучшего соответствия одинаков во всех проектах, которые мы видим: короткий срок хранения, продукты от сухих до влажных, умеренная жара, клиент, который действительно видит поднос, и город, который действительно собирает компост. Когда эти поля соответствуют требованиям, надбавка — обычно 10–30 процентов по сравнению с эквивалентом ПЭТ, в зависимости от рынков смол и объемов — обеспечивает видимый капитал бренда, а не просто соответствие требованиям.

Успех Самый подходящий сценарий: ресторан, гастроном или мероприятие, обслуживающее в течение 24–72 часов, в регионе с коммерческим сбором компоста, где поднос является частью того, что фотографирует клиент.

• Прилавки со свежими деликатесами, выпечкой и салатами с оборотом на той же неделе
• Кейтеринг, мероприятия и продовольственные рынки, где собираются лотки с пищевыми отходами.
• Столовые и учреждения, реализующие программы компостирования замкнутого цикла
• Противни для производства, закусок и выпечки, где барьерный спрос низок
• Запуски и бренд-моменты, когда материал сам по себе является частью истории.

Четыре компромисса, которые решают выбор

Тепло и влага

Стандартный PLA деформируется при температуре около 50–55°C; CPLA увеличивает потолок примерно до 85–100°C при более высокой удельной стоимости. Багасса выдерживает воздействие духовок и микроволновых печей, но становится хрупкой, когда ее жировой барьер дешев или отсутствует. Большинство сортов замораживаются нормально, но заморозка — это легкая половина пути: разогрев — это тот случай, когда лотки выходят из строя на глазах у покупателей.

Предупреждение Стандартный PLA начинает размягчаться при температуре около 50–55°C — до этого легко может добраться нагревательная лампа, горячий шкаф или теплый соус. Если ваш путь к продукту включает в себя тепловую лампу, проверяйте поднос под лампой, а не на встрече.

Герметизация окон и скорость линии

Компостируемые материалы обычно имеют более узкие окна для термосваривания, чем ПЭТ или ПП, что проявляется в более низкой скорости линии или более высокой скорости утечки, когда пленка и лоток поставляются отдельно. Мы разрабатываем лоток и пленку вместе именно по этой причине: пломба, а не этикетка материала, является тем местом, где переключение материала действительно происходит успешно или неудачно.

Что происходит после использования

Компостируемый лоток настолько же зелен, насколько зелена система сбора отходов под ним. Там, где промышленного компостирования недостаточно, претензии испаряются — и, что еще хуже, оно может загрязнять существующие реки.

Опасность Лоток из PLA, попавший в поток переработки ПЭТ, является загрязнителем, а не выгодой. Сопоставьте маршрут утилизации лотка с системой сбора, которая фактически работает на вашем рынке, или выберите материал, который соответствует потоку, который уже существует в вашем городе.

Стоимость и поставка

Помимо 10–30-процентной надбавки за единицу продукции, ожидайте более длительного времени выполнения заказа на сертифицированный материал, минимальных объемов заказа, которые наказывают за небольшие партии, и движения цен, привязанного к рынкам сельскохозяйственных смол, а не к нефти. Ничто из этого не является препятствием для сделки; все они относятся к стоимостной модели до появления первых кораблей с поддонами.

Где перерабатываемые высокобарьерные лотки остаются лучшим ответом

Некоторым продуктам просто нужно больше, чем может вместить биоразлагаемый поднос. Долговечный охлажденный белок в модифицированной атмосфере, вакуумные упаковки, замороженная птица, блюда, приготовленные в духовке — все это живет или умирает в барьере от кислорода и влаги, и это территория инженерных пластиковых конструкций, а не растительных волокон.

Для замороженной курицы и других белков, хранящихся при длительной заморозке, барьерный лоток из EVOH является честной рабочей лошадкой: кислородный барьер измеряется лабораторными цифрами, а не слоганами, и имеет соответствующий срок годности.

LP9560 Высокобарьерный лоток MAP для замороженных белков Барьерный лоток из полипропилена MAP (226×134×50 мм), герметично закрывающийся барьерной крышкой для блокировки кислорода и утечек. Здесь позиционируется как надежная рабочая лошадка с длительным сроком хранения для курицы и других замороженных белков, хранящихся в длительной заморозке. Посмотреть продукт →

На прилавке со свежим мясом система контроля очистки решает, выглядит ли упаковка премиальной или устаревшей; основа из ПЭТ, удерживающая влагу, предотвращает попадание жидкости на пленку и этикетку.

MRT511 Лоток для удержания влаги из ПЭТ Влагоудерживающий лоток из ПЭТ (288×145×25 мм), который защищает пленку и этикетку от продувки, поэтому упаковки со свежим мясом выглядят на прилавке чистыми и премиум-класса, а не мокрыми и уставшими. Посмотреть продукт →

А для готовых блюд, которые перемещаются из морозильной камеры в духовку, CPET остается подносом, который сочетает в себе и то, и другое: стабильность в двойной печи от -40 ° C до примерно 200 ° C, а за ним - пригодный для вторичной переработки ПЭТ.

CPET TRAY-1 Противень для готовой еды для двух духовок Противень из CPET (215×156×46 мм) с устойчивостью в двух духовых шкафах от -40°C до примерно 200°C и подлежащим вторичной переработке ПЭТ позади него — подходит для транспортировки готовых блюд прямо из морозильной камеры в духовку. Посмотреть продукт →

Другими словами, устойчивое развитие – это не единое материальное решение. Легкий вес, конструкция из мономатериала и возможность вторичной переработки имеют свой собственный вес для окружающей среды. как барьерные лотки из EVOH обеспечивают экологическую устойчивость упаковки является справедливой отправной точкой, если вы сравниваете два пути на основе фактических данных, а не прилагательных.

Контрольный список из шести шагов перед подписанием заказа на покупку

Принимайте любое решение о лотке — биоразлагаемом или нет — через одни и те же шесть шагов:

1. Составьте карту полного температурного маршрута: температуру наполнения, хранение в охлажденном или замороженном виде, транспортировку и разогрев потребителей.
2. Установите целевой срок годности и требуемый барьер, прежде чем составлять список материалов.
3. Выберите маршрут окончания срока службы, который существует там, где лоток продается, а не тот, который лучше всего читается на слайде.
4. Сертификаты спроса: EN 13432 или ASTM D6400 для компостируемых материалов, а также документация о контакте с пищевыми продуктами и миграции в любом случае.
5. Испытайте лоток с пленкой на собственном запечатывающем устройстве и измерьте окно запечатывания, скорость утечки и скорость линии, а не только цену за единицу продукции.
6. Общая стоимость модели: цена за единицу, уровень повреждений и утечек, утилизация или претензии, а также ценность бренда материала.

Итог

Поднос оценивается дважды — один раз на собрании покупателей и один раз под лампой обогрева в 11:40. Только в одной из этих комнат сертификат был прочитан.

Сначала сопоставьте материал со сроком годности и линией, а затем с историей. Биоразлагаемые подносы для еды — это реальный, заслуживающий сертификации ответ на кратковременную услугу общественного питания на дому с компостированием; перерабатываемые высокобарьерные системы остаются правильным ответом там, где срок годности, заморозка или перемещение в духовке определяют покупку. Самый зеленый поднос — это тот, который защищает еду, выдерживает вашу очередь и выходит через ручей, которым фактически управляет ваш город.

Этот системный взгляд также лежит в основе нашей логики. обязательство по нулевому выбросу углерода . Если вы взвешиваете два маршрута для конкретного продукта, пришлите нам температурный диапазон и целевой срок годности — сопоставление вариантов, пригодных для компостирования и вторичной переработки, — это часть работы, которая нам нравится больше всего.