Свежие овощи должны иметь любые условия

Для качественной работы необходимо сделать следующее:
Во-первых, строгая дезинфекция.
1, сырые свежие овощи, фрукты, первая вода, которую нужно промыть, а затем быстро промыть в дезинфекции кипящей водой, чтобы предотвратить отравление вирусами и пестицидами; приготовленные фрукты и овощи и другое сырье, также необходимо повторить в очистке воды, кипячение воды В варку вскрывают или варят, или на сковороде жарят. Только строгая дезинфекция для обеспечения безопасности пищевых продуктов, а также для того, чтобы перед расфасовкой было безопасно и безопасно.
2, приготовленные приготовленные блюда в процессе отверждения, насколько это возможно, чтобы обеспечить чистоту обработки, чтобы избежать количества бактерий после созревания, и быстро предварительно охладить до температуры 0 ~ 10 градусов Цельсия, при резке также следует быть строго по обработке инструментов и т.д. Дезинфекция, и оператор также должен проводить строгие меры дезинфекции. Упаковка перед смешиванием в максимально возможной степени гарантирует, что чистота сырья является неизбежной гарантией качественной здоровой пищи.
Во-вторых, хорошо поработать в атмосфере свежей упаковки.
1, свежая упаковка должна обратить внимание на очистку коробки или мешка внутри от воздуха, пыли, бактерий: общее использование анализатора остаточного кислорода для обнаружения остаточного кислорода, чтобы измерить, исключен ли воздух, чтобы гарантировать, что остаточный кислород меньше 0,5% Чтобы аэробные бактерии и кишечная палочка не продолжали размножаться и расти.
2, смешанный с атмосферой упаковочной упаковки, также точный контроль доли: концентрация углекислого газа менее 20% не подавляет роль анаэробных бактерий, факультативных бактерий, более 25% углекислого газа растворяется в воде на вкус смешанные овощи Оказать незначительное влияние.
В-третьих, использование хороших упаковочных материалов.
Для того, чтобы внутрь коробки не просачивался газ, кислород и другие компоненты воздуха не проникали внутрь коробки, необходимо выбрать определенную барьерную упаковку, упаковочную пленку. При этом барьерные свойства мембраны крышки упаковки обычно требуют барьерных свойств нейлоновой пленки, имеющей толщину 8 или более.
В-четвертых, температура холодного хранения.
Условия охлаждения - еще одна важная часть свежих овощей, общий контроль температуры от 0 до 5 градусов по Цельсию, чтобы эффективно снизить метаболическую активность бактерий, необходимых для достижения эффекта свежести.
Свежие овощи (свежие) - это инженерная система, потребность в каждом звене которой очень хороша для достижения идеального эффекта свежести, сохранения цвета, вкуса, формы, лагеря и других характеристик.

www.nblinhua.com/